Uge 8

Ugens halve pose:

• 1 stk knoldselleri fra Ulvhøj
• 1 stk hvidkål fra Ulvhøj
• 2 små porrer fra Ulvhøj
• 1 kg pastinak fra Hans Henrik i Jerslev

Mød Hans Henrik, der leverer din pastinak i næste uge, og hør ham fortælle om det at drive økologisk landbrug i videoen herunder:

Bemærk i øvrigt, at vi har fået de lækre økologiske kyllinger på bestillingslisten

Opskrifter.

jeg tror faktisk ikke vi har været forbi gratinen endnu. Her er en med knoldselleri og kartofler. Den skulle være god til kylling.

Hans Henriks pastinak kan  bruges i en version af brændende kærlighed eller få hovedrollen som pastinak med balsamicosirup.

Og hvad medd en asiatisk inspireret hvidkålsret med porre og oksekød? (Husk at man kan få oksesmåkød fra Ulvhøj, Du kan bestille fra  www.ulvhøj-økobrug.dk og få varerne leveret til afhentning om onsdagen.)

Jeg ville ikke umiddelbart have troet at man kan lave dessert med knoldselleri, men det kan man. Dog er det mest for dem med god tid.

Huskeliste: kartofler, kylling, løg, æg (intet mindre end et dusin hvis man skal lave fancy dessert), oksesmåkød.