2017 starter med friske rødder mm i ugens pose.
En hel pose indeholder:
Fra Ulvhøj:
1 stok Rosenkål
250g Grønkål
1 kg Løg (mellem)
1 stk. Selleri
3 stk. Porrer
1 kg Gulerødder
4 stk. Bagekartofler
1 kg Jordskogge
Fra Lille Østergaard:
1 kg Farvede rødbeder
En halv pose indeholder:
Fra Ulvhøj:
1 stok Rosenkål
250g Grønkål
1 kg Løg (mellem)
4 stk. Bagekartofler
Fra Lille Østergaard:
1 kg Farvede rødbeder
Årets sidtse pose med friske, økologiske lokalt producerede grøntsager. Og vi har fremskaffet Peti kartofler … så må du selv brune dem :-)
HUSK at du kan bestille den helt særlige “ØKO JULEPOSE“. Den har hvad du har brug for at give din jul et økologisk luksus-twist. Den kan bestilles seperat og indeholder:
Æblekanelmarmelade, æblechutney, æblesirup m. mandler, urtesalt m. nordiske urter og havtornssennep til KUN 130 kr. Kunne også blive den perfekte værtsgave.
Poserne indeholder i uge 51:
En hel pose:
Fra Ulvhøj:
Fra Busk:
En halv pose indeholder:
Ugens pose er fyldt til randen med friske, økologiske lokalt producerede grøntsager.
OG for 1. gang kan du bestille “JULEPOSEN”. Den har hvad du har brug for at give din jul et økologisk luksus-twist. Den kan bestilles seperat og leveres først i uge 51.
Den indeholder: Æblekanelmarmelade, Æblechutney, Æblesirup m.mandler, Urtesalt m.nordiskeurter og havtornsennep til KUN 130 kr.!! Alt leveres fra ZENAS-Pedersholt
En hel poser indeholder:
Fra Ulvhøj:
Fra Lilleøstergaard:
En halv pose indeholder:
Så har vi igen fyldte poser med gode lokale grøntsager. Vi har bl.a. grønkål til julens grønkålssalat, selleri til waldorfsalaten og rødbeder til juleleverpostejen- se opskrifter nedenfor:
Poserne indeholder i denne uge:
Fra Ulvhøj Økobrug:
Fra Lille Østergaard:
En halv pose indeholder:
Julegrønkålssalat med fløde:
http://www.hjemmehosxenia.dk/gronkal-med-nodder-aebler-tranebaer-og-flode
eller hvad med hjemmesyltede rødbeder til leverpostejen, julemedisteren og sylten:
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=25190
Porrerne kan måske bruges til stuvede porrer – det smager mega godt til frikadeller
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=8978
Og sellerien skal selvfølgelig bruges til Waldorfsalat:
Ugens pose er fyldt til randen med friske, økologiske lokalt producerede grøntsager og denne gang har vi også fået fingre i de helt fantastiske pærer fra Bundgården.
Birgitte Busk har lavet hjemmelavede grønkålsboller til os. Hun har også lavet hybensirup som smager fantastisk til pandekager og risalamande og syltede hyben til æbleskiverne.
Husk at du også kan bestille juleænder, – gæs og – kalkuner på bestillingslisten.
Vi har igen de lækre hjemmebagte rugbrød fra Eva fra Drivhuset. Brødene er bagt på lokalproduceret mel fra Aurion, hvilket sikrer at de gode vitaminer(især E) bevares. Se mere om Aurion her:
http://www.aurion.dk/en-verden-i-balance.aspx
Poserne indeholder i denne uge:
Fra Ulvhøj:
Fra Bundgården:
1 kg pærer
En halv pose indeholder:
Ugens opskrifter, fyldt med sommerens vitaminer, kommer her:
Har du prøvet Grønkålschips? Det smager SÅ lækkert:
http://mad.tv2.dk/opskrift/groenkaalschips
Sorterede gulerødder og rosenkål:
http://www.saeson-web.dk/opskrifter/sauterede-guleroedder-og-rosenkaal-med-persille/
Gulerodshumus:
http://www.vanloseblues.dk/2013/11/gulerodshummus-low-carb/
Hakket oksekøb med persillerødder og porrer:
https://www.arla.dk/opskrifter/hakket-oksekod-med-persillerodder-og-porrer/